Sarmento trabalha com múltiplas linguagens para discutir temas como sexualidade, voyeurismo e relações interpessoais. Nas pinturas – muitas vezes protagonizadas pelo desenho – , sua paleta é reduzida ao branco, cinza e preto, com rasgos ocasionais de cores. Uma representação genérica da mulher atua como repositório de uma série de personagens e significados relacionados à história do cinema e da literatura.